原木しいたけ種菌

おすすめ椎茸品種

出来上がりの「形質」、「厚み」などで特に人気の品種です。

品種名 画像 コメント 形状 発生時期/
発生温度
品種名N115(新品種) 人気品種115号を改良した品種で、厚肉・美味の特徴はそのままに、形成菌・コマ菌のいずれも4年間の収量が115号より多い。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生 / 8℃以下
商品詳細
品種名115 超厚肉の「ジャンボ椎茸」で人気のある品種です。
冬季にハウスに入れるか、明るい林内で袋掛けて、ビニール被覆を行うと大型で良品のきのこが期待できます。
形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生 / 8℃以下
商品詳細
品種名240 大形で巻き込みがしっかりした品種です。秋から春まで長期間発生します。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
春・秋発生 / 10℃以下
商品詳細
品種名324 肉厚で肉質が硬く、プリプリとした食感で美味しいと好評の品種です。秋から春まで期間発生します。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
秋・春発生 / 14℃以下
商品詳細
品種名327 ほだ化が良く豊産型です。大形で巻き込みがしっかりした品種です。 形状:円形平山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
秋・春発生 / 14℃以下
商品詳細

浸水ハウス栽培用品種

周年収穫タイプです。ハウス栽培用品種で浸水施設が必要となります。

品種名 画像 コメント 形状 発生時期/
発生温度
品種名537 高中温性の中でも晩生で、きのこの成長、膜切れとも遅い。 古ほだになっても品質劣化の少ない品種です。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
周年発生 / 13℃から18℃以下
商品詳細
品種名697 肉質が硬いので食感が良く、美味しい品種です。 真夏でも発生率が落ちにくい、夏に強い品種です。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
周年発生 / 13℃から18℃以下
商品詳細
品種名702 植菌した年の発生が可能で、周年栽培に向く豊産型の品種になります。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
周年発生 / 13℃から18℃以下
商品詳細
品種名706 植菌した年の発生が可能で、周年栽培に向く豊産型の品種になります。697号・702号よりは夏の高温時に強い傾向があります。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
周年発生 / 13℃から18℃以下
商品詳細

その他 椎茸品種

品種名 画像 コメント 形状 発生時期/
発生温度
品種名170 大葉・香信の比率が高い品種です。 ほだ木の寿命が長く、古ほだになっても大形の椎茸が採取できます。 形状:円形丸山型
中肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生 / 8℃以下
商品詳細
品種名169 大葉・香信の比率が高い品種です。 ほだ木の寿命が長く、古ほだになっても大形の椎茸が採取できます。 形状:円形丸山型
中肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生 / 8℃以下
商品詳細
品種名141 厚肉で浸水によるハウス栽培の冬出しに適しています。露地では11月頃から断続的に発生します。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生/ 8℃以下
商品詳細
品種名118 厚肉で浸水によるハウス栽培の冬出しに適しています。露地では11月頃から断続的に発生します。 形状:円形丸山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生 / 8℃以下
商品詳細
品種名193 大葉・香信の比率が高い品種です。 ほだ木の寿命が長く、古ほだになっても大形の椎茸が採取できます。 形状:円形丸山型
中肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生 / 8℃以下
商品詳細
品種名101 肉厚で肉質の硬い品種です。明るい色合いで香信系の椎茸となります。 形状:円形平山型
厚肉
発生時期/
発生温度:
冬・春発生/ 8℃以下
商品詳細
品種名241 発生は晩秋から始まり、春に集中する傾向があります。中肉の良品が期待できる品種です。 形状:円形平山型
中肉
発生時期/
発生温度:
春・秋発生/ 10℃以下
商品詳細