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品種カタログ

おすすめきのこ品種

原木栽培用きのこ品種です。できあがりの姿・形から特に人気です。

品種名 画像 コメント 適性原木種類  
なめこ なめこ 特有のヌメヌメ感が人気のきのこです。「ジャンボなめこ」として好評な早生なめこの他に、発生時期の異なる極早生なめこ、晩生なめこがあります。 ナラ類・カエデ類・シデ類・シイ類・ブナ・クヌギ・クリ
▼下記は1年目から発生 サクラ類・クルミ類・ヤナギ類・トチノキ
ひらたけ ひらたけ 独特の香りで人気のきのこです。折り重なって発生する部分は大きな団扇型となり、上面から発生する場合は丸いじょうご型となります。 ひらたけには通常時期に発生するものと、やや遅く生える冬シメジと呼ばれる、晩成のひらたけがあります。 エノキ・クルミ類・ヤナギ類・ポプラ・ ハンノキ・ドロノキ・ウコギ類
くりたけ くりたけ 姿・形・独特の風味が人気のきのこです。 味・歯切れ共に優れたきのこが採れます。 ナラ類・クリ・クヌギ・サクラ類
きくらげ きくらげ 中華料理で人気のきのこです。 原木栽培では春から秋まで発生することから収量が多く、長期間採取を楽しめます。 アカメガシワ・エノキ・カキ・クワ
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