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NHK「ガッテン!」で原木乾しいたけが紹介されました!(ニュース・リリース)

2019.05.15

NHK「ガッテン!」で原木乾しいたけが紹介されました!

5月15日(水)19:30?放送のNHK「ガッテン!」にて原木乾しいたけが特集されました!

特集では大分県を舞台に、原木乾しいたけのおいしさの秘密である旨味(UMAMI)のメカニズムや便利な使い方などが紹介されていました。
( 詳しくはこちら→ http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20190515/index.html )

乾しいたけが世界のUMAMI食材として注目される存在である一方、乾しいたけの使い勝手の向上は大きなテーマであると感じさせられました。

私ども菌興椎茸協同組合では今後とも、乾しいたけが「売れる」商材となるために様々な仕掛けづくりを行っていきます!

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